Pourquoi visiter le Pérou : l’abécédaire!



A comme Andes

Si le sommet des Amériques se trouve en Argentine, c’est bien au Pérou que se trouve la chaîne de hauts sommets la plus importante. Pour ceux qui aiment les paysages de montagne qui envoient du steak, nous avons trouvé ce qu’il vous faut : la Cordillère Blanche. Surnommée l’Himalaya des Andes, elle est protégée par un parc national et abrite la plus haute forêt tropicale de la planète. La carte postale : des villages traditionnels, une végétation exubérante, des lacs turquoise, et en toile de fond des sommets enneigés. Splendide et méconnu.


C comme ceviche

Ñami! Ou Miam en espagnol. Difficile d’évoquer le Pérou sans parler de sa gastronomie, qui est devenu vraiment tendance. Amazonie, Andes et Pacifique : le pays a été gâté par la nature, et dispose d’une gamme de produits particulièrement riche. Dans chaque ville ou village de la côte, ne manquez pas les cevicherias, sorte de cantines populaires où l’on sert les ceviches, ce ragoût de poisson ou de fruits de mer mariné dans du citron vert. Un classique!